新同学，你好！当你点进来的那一刻，我们的故事便开始了。接下来，我将用最饱满的热情从培养目标、核心课程、就业方向、技能等级证书或职业资格证书等方面，全方位向你介绍贵州文旅职院“旅游管理系”八大专业。

旅游管理

专业代码：540101

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修， 具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向旅游服务行业的导游员、讲解员、旅行社计调员、旅行策划师等职业群，能够从事旅游服务、策划、推广、营销等领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

模拟导游、导游业务、旅游市场营销、导游基础知识、旅游景区经营管理、旅行社经营管理、旅游产品开发与设计。

就业去向

可在旅游行业（包括旅游行政管理部门）从事导游、旅行社计调、旅游咨询、展览讲解员、旅行策划等。

技能等级证书或职业资格证书

导游证、普通话证、茶艺师证、旅行策划师证。

读万卷书，行万里路

酒店管理与数字化运营

专业代码：540106

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向住宿、餐饮行业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事营销、前厅、餐饮、人力资源等领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销、酒店计算机信息管理、社会化媒体运营、茶艺与茶文化、数据分析与运营。

就业去向

本专业毕业生主要面向高星级饭店、度假村、高端民宿、大型餐饮连锁集团等相关企业，从事营销、前厅、餐饮、人力资源等部门的服务、管理与运营工作。

技能等级证书或职业资格证书

茶艺师、咖啡师、前厅运营管理、餐饮服务管理、普通话二级乙等。

以知促行，以行求知

烹饪工艺与营养

专业代码：540202

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能， 面向餐饮行业的餐饮服务人员、中式烹调师、中式面点师、厨政管理、营养配餐等职业群，能够从事中式烹调、餐饮经营与管理等领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

中餐烹调技术、中式面点技术、西餐制作技艺、冷拼与食品雕刻、现代餐饮管理、食品营养卫生与配餐。

就业去向

饭店餐饮部的主管、厨师长、行政总厨、餐饮部经理、营销部经理等；食品加工技术主管、餐饮业、营养分析员。

技能等级证书或职业资格证书

中式烹调师资格证、普通话等级证、中式面点师、公共营养师。

术业有专攻

中西面点工艺

专业代码：540203

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向餐饮行业的餐饮服务人员、中式面点师、西式面点师、厨政 管理、门店管理与营销等职业群，能够从事中西式面点制作、餐饮管理等领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

烹饪基本技能、中式面点工艺（一）、中式面点工艺（二）、蛋糕制作工艺、面包制作工艺、西饼制作工艺等。

就业去向

可在品牌餐饮企业饼房、中西点连锁企业（各门店）、食品加工企业生产技术人员；拓展岗位：饼房主管、厨师长、自主创业等。

技能等级证书或职业资格证书‍‍‍‍

中式面点师（四、三级）、西式面点师（四、三 级）、营养配餐员（四、三级）。

精湛的技艺源于专业的指导及日复一日的勤勉

会展策划与管理

专业代码：540112

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向会展行业的会展营销员、会展策划师、会展管理师等职业群，能够从事会展业、旅游业、广告业等相关行业的宣传部门、公共关系部门与发展开拓部门等领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

会展策划与管理、会展服务、会展项目管理、会展营销、会展文案写作、会展客户关系管理、设计基础、展位设计理论与实训等。

就业去向 

可在各类会展公司从事会展（包括展会、会议、活动）策划与服务、会展现场运营、场馆搭建、会展设计等工作；在各类中小型参展企业从事会展服 务以及展会的经营管理工作；可在旅行社、旅游公司及酒店业从事会展部、会议部从事会展策划、管理、运营、营销等相关工作。

技能等级证书或职业资格证书

会展策划师、会展设计师。

研学旅行管理与服务

专业代码：540105

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向旅游行业的研学旅行策划师、研学旅游指导师、导游员、讲解员等职业群，能够从事旅游管理、旅游服务领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

研学旅行市场营销、研学产品线路设计、研学旅行基地管理与服务、研学旅行课程设计、研学旅行安全管理、研学旅行指导师实务。

就业去向

面向小学、研学旅行机构、研学基地营地、红色景区、文博场馆、教育培训机构等，主要岗位：研学旅行教育机构的中小学课外实践指导教师、研学旅行导师、研学活动策划、研学课程开发主管、研学运营推广、研学旅行安全管理的主管、经理等；研学基 (营) 地的接待、运营、安全管理部门主管和经理。

技能等级证书或职业资格证书

导游资格证、研学旅行指导师、普通话等级证书（二级乙等以上）、讲解员（中级）、全国计算机等级证。

学生实践

智慧景区开发与管理

专业代码：540110

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向旅游服务行业的景区讲解员、景区管理师、旅游规划师等职业群，能够从事景区接 待服务、景区管理与规划、景区活动策划、资源调查分析、网络营销、景观设计等领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

旅游资源调查与评价、旅游规划、计算机辅助设计、旅游大数据、旅游策划实务、景观设计、景区网络营销。

就业去向

主要面向各类旅游景区从事景区服务、景区规划、景区管理、活动策划、新媒体运营、产品销售、景观设计等工作。

技能等级证书或职业资格证书

景区管理师、旅游规划师、导游资格证、旅行策划 (中级)。

智慧旅游

智慧旅游技术应用

专业代码：540111

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向旅游行业的计调员、营销员、旅游咨询员、导游员、商务服务咨询员、软件和信息技术服务人员等职业群，能够从事计调与销售、产品运营、景区接待、餐饮管理等领域工作的德智体美劳全面发展的高素质复合型技术技能人才。

核心课程

旅游政策法规、旅游景区服务与智慧化管理、旅游网站设计、旅行社管理与数字化运营、数据库技术与旅游应用、数字媒体、人工智能与旅游应用等。

就业去向

可在商务服务业、专业技术服务业、娱乐业，从事计调与销售、产品经理、销售、景区接待、餐饮管理等工作。

技能等级证书或职业资格证书

研学旅行策划与管理职业技能等级证书、旅游大数据分析等级证书、旅行策划职业技能等级证书、导游资格证。

我们在美丽的文旅职院等你

来源：招生就业办

责编：万 婧

审核：陆勇昌  丁 赛